Производится из винограда урожая одного года. Вино выдерживается в бочке в течение 4-6 лет. Два подвида: традиционные (нефильтрованные) и фильтрованные. Нефильтрованные делают в хорошие, но не объявленные винтажными годы. Они готовы к употреблению через 4-6 лет после бутилирования. Фильтрованные готовы к употреблению сразу же после покупки, не нуждаются в декантировании.